Il sistema tariffario della ristorazione scolastica è basato sul principio dell’equità. Pertanto, le famiglie partecipano al costo del servizio in maniera differenziata e graduale, attraverso 7 fasce Isee che stabiliscono la quota a carico di ciascun nucleo familiare. Nella scuola dell’infanzia statale sono esonerate dal pagamento le famiglie con una ISEE fino a 4.500,00 euro; nella scuola primaria e secondaria di primo grado sono esonerate dal pagamento le famiglie con una ISEE fino a 3.000,00 euro.