Copenhagen Street Food
In un ex magazzino della Danimarca, ristrutturato e arredato con materiali e componenti ecocompatibili, è stata avviata un’originale attività di Street Food. Il Copenhagen Street Food si trova sull’isolotto Papirøen (vicino al distretto di Christiania) ed è un mercato dove si può sostare su sdraio allestite appositamente al sole, si possono ascoltare performance musicali ma soprattutto si possono trovare quaranta food trucks, che propongono dal classico fish and chips britannico alle specialità caraibiche, passando per pizza, hot dog, sushi e tanto altro.
Il Copenhagen Street Food nasce sulle ceneri di un vecchio magazzino per lo stoccaggio della carta e in un luogo in cui è prevista nei prossimi anni anche la realizzazione di un complesso immobiliare residenziale a completamento del recupero della zona. L’allestimento della nuova struttura per le nuove attività di street food, e quelle ad esso collegate, prevede arredi in materiale di riciclo e recupero , compresi dei vecchi container presenti nell’area e destinati ad essere smaltiti.
